良药、良方介绍（之四）

　　良药、良方介绍（之四）
　　作者:中医的二元疗法 标签：生活2012-05-06 17:07 星期日 晴

　　姜，我们生活中的常用佐料。含挥发油姜醇、姜辣素、姜酮、氨基酸等10余种，护胃、保肝利胆、升压镇痛、抗菌消炎祛风发汗、温中止血。药用主产于四川、贵州等地。

　　其性温，味辣。

　　主治：脘腹冷痛、吐泻肢冷、咳喘等症。民间以生姜为主，配葱白、大枣或辣椒等“治感冒”的也很多。

　　方药：可单独使用或配伍使用，生用效果效果更佳。

　　禁忌：恶黄芩，杀半夏毒（可解半夏中毒）

　　羊，这种“温驯”的动物，食药两用，补益作用很大。

　　其中就有作为“治疟疾”的偏方使用。

　　常见补虚汤为：羊肉、枸杞、生姜，配料有盐、葱。醋慎用，有说用醋会降低羊肉的补益价值（但也有加醋做菜的菜谱）。

　　禁忌：上火或服用滋补类中草药期间。由于羊肉性热，上火吃羊肉或羊肉汤羹，可能会“火上加火”；而服用滋补类中草药，一样有“抱薪救火”的不良反应。

　　鸡（童子鸡、老母鸡、乌鸡）。

　　我国传统的“家禽”之一，种类很多，食药两用。

　　按生长阶段可分为：童子鸡、老母鸡。

　　按习惯功用分为：三黄鸡等和乌鸡。。。

　　作为“补肝肾佳肴"--香菇鸡汤，主料为：童子鸡、香菇、人参须、枸杞、生姜，佐料为：醋、盐、酱油、香葱；

　　作为补血佳肴有“老母鸡花生汤”、老母鸡汤等；

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　　乌鸡，补肾、助眠、止痣血（气血两虚型）。

　　大补佳肴--胡萝卜炖乌鸡，主料：乌鸡、胡萝卜，佐料为：醋、盐、酱油、香葱。该“菜肴”可作为治疗“肾虚”类失眠的补剂，也可作为治疗“气血两虚型痔疮大流血”的补剂。

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　　药用只取“鸡内金”，配伍使用（当然也有成药。乌鸡白凤丸）。

　　石斛

　　肉苁蓉

　　沙棘

　　牡蛎



　　南瓜

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